Tāpat kā daži cilvēki tik tikko var uzzīmēt nūjiņu vai dziedāt “Daudz laimes dzimšanas dienā”, neizraisot skatuvi, es nevaru gatavot ēdienu. Es vienkārši nevaru. Man vienkārši nav tāda līmeņa analīzes, radošuma un lēmumu pieņemšanas līmeņa, kas šefpavāriem un virtuves meistariem ļautu strādāt. Tas nozīmē, ka pēc tam, kad kādu laiku pavadīju ar jaunu lietotni un savu iPad, tagad es pat varu pagatavot pienācīgas maltītes.
Es runāju par lietotni Nom Nom Paleo iOS. Lietotne, kuru pagājušajā gadā uzsāka Mišela Tam, ir apkopojusi labākās receptes no sava Nom Nom Paleo emuāra un piedāvā tās viegli izpildāmā rokasgrāmatā ar skaidrām instrukcijām un skaistiem attēliem.
Ja nevarat pateikt no lietotnes nosaukuma, receptēs tiek ievērota Paleo diēta - jauns domāšanas veids par ēdienu, kas pēdējā desmitgadē ir ieguvis popularitāti. Kaut arī par uzturu notiek plašas debates un literatūra, es to apkopošu šī pārskata mērķiem: izvairieties no graudiem, piena produktiem, cukura, cietes un apstrādātas pārtikas un ēdiet ar zāli barotu gaļu, savvaļas nozvejotas zivis, svaigus augļus un dārzeņi, rieksti un veselīgi tauki.
Neatkarīgi no tā, vai ievērojat Paleo diētu, tomēr lietotnē joprojām atradīsit desmitiem garšīgu recepšu. Receptes ir sagrupētas pa kategorijām (olas, mājputni, malas utt.), Izmantojot plašas izvēles iespējas. Sākot no Tandoori vistas gaļas, līdz olu iznīcināšanai un beidzot ar garneļu sēnēm, tur ir kaut kas gandrīz katrai gaumei un apetītei. Bet gardās receptes ir pusotra santīma internetā; Tas, kā lietotne patiešām izceļas, ir veids, kā tā sniedz norādījumus.
Izvēloties recepti, tiek parādīti skaisti pilnkrāsu attēli no katra procesa posma. Zem katra attēla ir nepieciešamo darbību, sastāvdaļu un rīku apraksts. Kur receptēs no citiem avotiem teikts, piemēram, “blanšē dārzeņus” (instrukcija, kas liek man līdzīgam turēt balinātāja krūzi virs plīts un domāt sev “tas nevar būt taisnība”), Nom Nom Paleo Lietotne izskaidro blanšēšanu un parāda, kā to izdarīt. Lieliski!
Ja jūs dodat priekšroku recepšu norādījumiem, kuru pamatā ir vairāk teksta, katram produktam ir arī “recepšu karte”. Atlasot to, tiek parādīts receptes pārskats, iekļaujot datus, piemēram, porcijas un sagatavošanas laiku, pilnu nepieciešamo sastāvdaļu un nepieciešamo virtuves aprīkojuma sarakstu un saīsinātu instrukciju sarakstu, kas paredzēts tikai tekstam. Noderīgi ir tas, ka pat šajā teksta režīmā, pieskaroties noteiktai instrukcijai, tiek parādīts atbilstošais attēls nelielā logā ekrāna augšējā kreisajā stūrī.
No receptēm ir skaidrs, ka lietotņu veidotāja Mišela Tam ir talantīga pavāre, un dažas no receptēm ir sarežģītākas nekā citas, vai arī tām ir vajadzīgs aprīkojums, kas, visticamāk, nav atrodams lielākajā daļā virtuves (piemēram, sk. Sous vide receptes). Tomēr lielākajai daļai recepšu ir vajadzīgas kopīgas sastāvdaļas un aprīkojums, un tās var pagatavot, izmantojot sīki izstrādātus norādījumus un attēlus, pat tādiem indivīdiem kā ēdiena gatavošana, kuru apstrīdēšana ir tāda pati kā es.
Papildus lieliskajiem recepšu aprakstiem lietotnē ir arī rīki, kas palīdzēs iepirkties un dalīties ar receptēm. Pārlūkojot katru recepti, blakus katrai sastāvdaļai un virtuves iekārtas gabalam atradīsit izvēles rūtiņas. Pieskaroties izvēles rūtiņai, katra prece tiks pievienota universālajam iepirkumu sarakstam. Tādējādi katru nedēļas nogali ir viegli pavadīt dažas minūtes, izvēloties receptes nākamajai nedēļai un pēc tam iepirkumu sarakstu vedot uz pārtikas preču veikalu.
Iepirkumu sarakstu, kā arī pašas receptes, var arī nosūtīt pa e-pastu tieši no lietotnes. Jūs nesaņemsit glītus attēlus un jauko interfeisu, taču varēsit sūtīt iepirkšanās un sastāvdaļu sarakstus citiem bez lietotnes vai iDevices, ļaujot draugiem un ģimenes locekļiem veikt pirkumus jūsu vietā vai viegli pārbaudīt, vai tur būs jebkuras pārtikas alerģijas problēmas jūsu nākamajā vakariņu ballītē.
Papildus receptēm lietotnē ir arī plaša sadaļa “Paleo 101” tiem, kas ir ieinteresēti uzzināt vairāk par Paleo diētu. Šajā sadaļā ir informācija par uzturu un tās principiem, pārskats par diētām piemērotiem pārtikas produktiem un no tiem, no kuriem vajadzētu izvairīties, brīnišķīgs 30 dienu ēdienu plāns ar saitēm lietotnē, kas saistītas ar receptēm, kuras tiek pieprasītas katrai dienai, pārskats par būtisku virtuves aprīkojumu, kas nepieciešams “paleo dzīvesveidam” un citam. Īsāk sakot, lietotne Nom Nom Paleo patiešām ir divas lietotnes vienā: lieliska pavārgrāmata un izglītojošs uztura ceļvedis paleo diētai.
Kopumā lietotne ir pievilcīga, viegli orientējama un lielisks veids, kā visu līmeņu pavāriem izmēģināt jaunas receptes un paņēmienus. Mana vienīgā aizraušanās ir tāda, ka saskarne, kas piepildīta ar lieliem attēliem, kas tiek ievilkti un pārvietoti no skata, dažreiz var nedaudz iekost trešās paaudzes iPad. Tas nenogalina pieredzi, bet var kļūt mazliet nomākts, mēģinot ātri pāriet uz noteiktu recepti vai soli. Turklāt, kamēr recepšu saraksts ir meklējams, es vēlētos redzēt izvēles tekstu tekstu balstītu recepšu sarakstu, kuru būtu ātrāk pārlūkot nekā pašreizējo “Cover Flow” stilu.
Tiem, kas rīkojas vai tikai sāk lietot Paleo diētu, šī lietotne un tās receptes tiks uzskatītas par nenovērtējamām, un pat tie, kurus neinteresē Paleo uzturs, joprojām atradīs daudz garšīgu recepšu, kas ir veselīgi papildinājumi jebkurai diētai. Tāpēc es nekautrējos ieteikt Nom Nom Paleo iPad īpašniekiem jebkura līmeņa pavārmākslas prasmēm un jebkurai diētai. Lietotne tagad ir pieejama iOS App Store.
Nom Nom Paleo
Izstrādātājs: Nom Nom Paleo LLC
Kategorija: Pārtika un dzērieni
Pašreizējā versija: 1.5
Cena: 5, 99 USD
Prasības: iPad, kurā darbojas operētājsistēma iOS 4.3 vai jaunāka versija
Pēdējo reizi atjaunināts: 2013. gada janvārī
